عشـاقـ...! ارتـريـا
عزيزي الزائر / عزيزتي الزائرة
يرجي التكرم بتسجبل الدخول اذا كنت عضو معنا
او التسجيل ان لم تكن عضو وترغب في الانضمام
الي اسرة المنتدي سنتشرف بتسجيلك
شكرا
ادارة المنتدي



 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 شربة الجبنه مع الكرتون

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
الخنساء الشيخ
عاشق مميز
عاشق مميز


عدد المساهمات : 248
شكر : 5
المزاج : رايقه والدنيا حلوه بس الجنه احلى

مُساهمةموضوع: شربة الجبنه مع الكرتون   الجمعة أغسطس 19, 2011 11:16 pm



المطبخ: وصفات فرنسية
وقت التحضير: ١٠ دقيقة
وقت الطبخ: ١٥ دقيقة
عدد الوجبات: ٦


| شارك


المقادير مقاييس اميركية مقاييس اوروبية


١,١ lb جبنة شيدر, مبشور
١⁄٤ كوب زبدة
١ بصل, مفروم
١⁄٤ كوب طحين
٣ كوب مرق دجاج
٣ كوب حليب سائل
للزينة:
جبنة شيدر مبشور
زعتر مجفف
مكعبات خبز التوست (كروتون)
٥٠٠ غرام جبنة شيدر, مبشور
١⁄٤ كوب زبدة
١ بصل, مفروم
١⁄٤ كوب طحين
٣ كوب مرق دجاج
٣ كوب حليب سائل
للزينة:
جبنة شيدر مبشور
زعتر مجفف
مكعبات خبز التوست (كروتون)

طريقة التحضير
١. في قدر على نار متوسطة، تذوب الزبدة ثم يضاف اليها البصل ويقلب لمدة 5 دقائق أي الى ان يذبل، ثم يضاف الطحين ويحركوا جيداً إلى أن تمتزج المكونات جيداً.
٢. يضاف مرق الدجاج ويحرك المزيج باستمرار إلى اأن يكثف، ثم يضاف الحليب ويترك المزيج على النار إلى أن يغلي، ثم يرفع.
٣. يهرس المزيج على مراحل، يوضع أولاً مقدار كوب من المزيج في الخلاط الكهربائي ويهرس جيداً على سرعة منخفضة ثم تضاف الكمية تدريجياً ويترك ليصبح ناعماً جداً، ثم يعاد الهريس إلى القدر على نار متوسطة ويترك إلى أن يغلي ثم يرفع عن النار.
٤. يضاف الجبن المبشور إلى المزيج ويحرك بواسطة مضرب يدوي إلى أن تذوب الجبنة، ويمكن يوضع المزيج على النار لمدة دقيقة لتذوب الجبنة كلياً.
٥. تسكب شوربة الجبنة في طبق التقديم، تزين ببعض الجبن المبشور، الزعتر الجاف والكروتون، وتقدم ساخنة مع التوست المحمص.
بواسطة: Christ[/b]
y



lمنقول

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
بنت الشيخ
عاشق نشيط
عاشق نشيط


عدد المساهمات : 149
شكر : 4
المزاج : مرووووقه مع الطفش

مُساهمةموضوع: رد: شربة الجبنه مع الكرتون   الخميس أغسطس 25, 2011 9:30 pm

اول مره قريتها جبن مع كرتون
بس حلو انشاء الله اخلي امي او وحده من خواتي يسووها
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
الخنساء الشيخ
عاشق مميز
عاشق مميز


عدد المساهمات : 248
شكر : 5
المزاج : رايقه والدنيا حلوه بس الجنه احلى

مُساهمةموضوع: رد: شربة الجبنه مع الكرتون   الخميس أغسطس 25, 2011 11:52 pm

شفتى حتى الاكلات صارت تسمى بأ سماء قريبه من الكراتين الله يكون يالعون
كل هذا بسبب افلام الكرتون
تسلمى على مرورك[b]
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
شربة الجبنه مع الكرتون
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
عشـاقـ...! ارتـريـا :: قسم عالم الاسره :: منتدى فن الطبخ-
انتقل الى: