مقاله عن الجبنه الارتريه [تابع لموضوع تراث ارتريا]

[size=24]
الارتريين، وشرب القهوة معا هو طقوس الاجتماعية. كل هذه المجاملات تبادل تجميعها ، والنكات ، ومناقشة شؤون الأسرة وأية موضوعات أخرى ذات اهتمام.

في الواقع ، وهي ميزة فريدة من القهوة الإريتري هو أن أحد أبدا قادرة على شربه وحده. رائحة قوية وقوة السحر الذي يرسم الناس معا ، وخصوصا قي ايام الشتاء

الناس عادة شرب 4-5 فناجين من القهوة في جلسة واحدة. الوقت الأنسب لشرب المشروبات خلال فترة الصباح ؛ الضيوف عادة يتم تقديم القهوة في أي وقت من اليوم.
مقاله عن الجبنه الارتريه [تابع لموضوع تراث ارتريا] 501617241

مقاله عن الجبنه الارتريه [تابع لموضوع تراث ارتريا] 501617241

القهوة الإريترية يحصل نكهة غريبة أساسا من olibanum أيضا المعروف شعبيا باسم اللبان. عملت جنبا إلى جنب مع القهوة والحلويات والفشار. ويخدم أيضا في القهوة الخاص أكواب التقديم. وعلمت "هراري" و "الخولاني" هي أفضل أنواع القهوة الإريترية.

وقد الاريتريين شرب القهوة لعدة قرون ، ويقولون انهم كانوا أول من التعرف على إمكانات لزراعة البن وأول من طحن حبوب البن لتعزيز الطعم.

وقد وجدت أيضا طريقتهم من القهوة تختمر لعدة قرون. وقد أعد هذا المشروب في فرن خاص ، المعروف باسم " الكنن" أو "الفنلو." قبل الطحن ، وهي الفول المحمص في موقد الفحم وسكب ثم في وعاء خاص مصنوع من الطين يسمى "الجبنه" ، وهو بذلك لا غنى عنها لالقهوة الإريترية أن الناس تسميها التوائم السيامية. الاريتريين نعتقد أنه هو "الجبنه" التي تجعل من القهوة الإريترية مختلفة من القهوة العربية والتركية.

مقلاة تسمى "الكوس كوس" هو أيضا لا بد منه في صنع القهوة الإريترية. ويستخدم لعموم تحميص حبوب وقبل الطحن. ويستخدم أيضا وعاء خشبي في إعداد الفول. غلاية أن يغلي القهوة يسمى "آل الشرقرق." كل من أواني مصنوعة من الطين الخاص المستخرج من المنطقة وقار في شرق السودان. والفاصوليا ، ولكن ، قصفت في سندان يسمى "يد الهوان" ومدقة والتي هي مصنوعة من الحديد.

شعور بالحنين وبالحنين وطنهم ، الاريتريين الذين يعيشون في الخارج في كثير من الأحيان عقد جلسات شرب القهوة ، والتي تعمل على تعزيز الروابط الثقافية والوطنية. المسنون استخدام يحتسي القهوة دورات لتجديد ذكريات الأمس. وليس من قبيل المبالغة القول إن ثقافة القهوة يبقي الاريتريين المتحدة على الرغم من التنوع الطائفي والثقافي. [size]

مقاله عن الجبنه الارتريه [تابع لموضوع تراث ارتريا] 326122738

مقاله عن الجبنه الارتريه [تابع لموضوع تراث ارتريا] 326122738

موضوع مميز
قهوتنا لها طعم وطابع خاص
=

عندي اقتراح

لو امكن كل عضو يدخل ينزل صوره لجلسة القهوه يكون مظبطهها صح ويورينا فنو
وش رايكم

تسلمي ~only me~

اوك فكره حلوه وانا معاك
منوره

» تراث ارتريا
» شربة الجبنه مع الكرتون
» ما رائيكم بانشاء قسم خاص لقبائل الارتريه
» ارتريا
» ارتريا في سطور